Pour over-kaffe

Pour over-kaffe eller filterkaffe har i de senere år fået en stor revival. Det er blevet en smart og populær brygningsmetode – og ikke uden grund. Man kan nemlig lave nogle meget rene og aromatiske kopper med kaffetragten, og baristaen har fuld kontrol over alle dele af kaffebrygningen. På den måde kan baristaen perfektionere sin pour over filterkaffe. En forholdsvis simpel metode med delikate resultater. 

Du skal bruge: Filter, kedel, vægt, 93 grader varmt vand, nyristet kaffe kværnet til filterkaffe, en lille kande. 

Rigtig god pour over-fornøjelse!