Flat white

Flat White er en kaffedrik, der er brygget på mælk og espresso. Flat white er en australsk drik, der blev opfundet i midten af 80’erne.

Her hælder man fin mælkeskum ned i et shot espresso (evt et dobbelt shot) – modsat af en cappuccino, hvor man ofte starter med mælk efterfulgt af espresso.

Den lægger sig mellem en Cortado og en Cappucino. Der er lidt mere mælk end i en Cortado og lidt mindre mælk end i en Cappucino. Netop dette forhold mellem espresso og mælk rammer fuldkommen plet blandt mange kaffe-smagsløg, og kaffebarer rundt i verden oplever eksplosive salgsmængder af Flat White.