Opbevaring af kaffe

Kaffes aromatiske olier er flygtige og fordamper når de kommer i kontakt med luften samt under brygningen.
Opbevar din kaffe, så kaffesmagen holder så længe som muligt.

Opbevar kaffen lufttæt
Vælg en dåse, glaskrukke eller anden beholder med et tætsluttende låg. Det vil minimere kaffens interaktion med luften og mindske tab af kaffesmag.

Opbevar kaffen køligt
Bønnerne holder sig bedst, hvis de ikke står for varmt. De skal ikke opbevares på køl eller frys.

Vælg hele bønner
En anden måde at sikre en friskere kaffe er at vælge hele bønner. Når bønner bliver kværnet kan kaffens aroma og smag lettere undslippe. Netop derfor holder hele bønner sig bedre, og du kan løbende kværne de bønner, du har brug for. Bønnerne skal også opbevares køligt og lufttæt.