Kaffesorbet

Det her er lækker måde at få kaffe på – frossen som den dejligste sorbet.

Du skal bruge:
3 dl vand
1½ dl sukker
3,5 dl stærk Merrild Instant kaffe
1 bæger pasteuriserede æggehvider
3 spsk Bailey
1 dl piskefløde – gør den lidt ekstra cremet, men den kan sagtens undværes

Sådan gør du:
Kog vand og sukker sammen i en lille gryde i 2 min.
Hæld sukkerlagen i en skål.
Hæld den stærke kaffe i sukkerlagen, og lad blandingen blive helt kold.
Rør æggehviden, Bailey og fløde i den kolde kaffeblanding.

Frys sorbeten i en ismaskine eller i fryseren.
I fryseren skal sorbeten piskes igennem en gang i timen, til den er frosset og har en jævn og fin konsistens- det tager 3-4 timer

Servér !

Merrild Instant Merrild Instant Økologisk