Kaffesirup

Du skal bruge:
3 dl stærk kaffe (Vi anbefaler at brygge på Merrild Mørk no. 304, der er et mørkristet blend med noter af chokolade og en intens kaffesmag, der står perfekt til de søde elementer. Skal det gå rigtig stærkt, kan vi anbefale Merrild Instant Gold.)
125 g sukker
3-4 tsk honning

Sådan gør du:
Kom kaffe og sukker i en gryde, og bring den i kog. Reducer kaffen til ca. 1,5 dl.
Rør honningen i, og lad siruppen simre et par minutter. Vær opmærksom på, at den tykner, når den afkøles. Tag gryden af blusset, og lad siruppen køle lidt, før servering.

Merrild Instant Merrild Mørk no. 304