Espresso Macchiato

Navnet betyder på italiensk plettet eller mærket. Det er en espresso med en smule mælkeskum ovenpå. Skummet har den effekt, at det holder på varmen og på kaffens aroma.

Du skal bruge (1 pers):
40 ml espresso (Du finder opskriften på den perfekte espresso her. Vi har brugt Merrild Signature Blend No. 64, der er en karakterfuld kaffe med fuld krop og høj intensitet. Perfekt til de bløde mælkedrikke.)
1 spsk. mælkeskum

Sådan gør du:
Tilbered en espresso macchiato (som en cappuccino, men med tilsvarende mindre mængder).
Ellers kan du tilberede en espresso først.
Tilbered derefter mælkeskummet i en særskilt beholder, og kom en spiseske mælkeskum på toppen af espressoen.

Merrild Signature Blend no. 64